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气形成的一般视R烟草工艺与调香技术
3.可可奶香型 云南刀烟 烟草香味 玉溪烟丝
属于曾风靡一时,各地都有仿制品的凤凰烟类型。它的烟丝中加有可可粉、香兰素等,故抽吸时散发出浓重的似香草饼干样的食品香味,颇受一部分吸烟者的欢迎。但近年来,这种势头有所衰退。
专供这类烟型用的香精,大致是可可壳酊、香兰素、洋茉莉醛和奶香味的香料,也有添加灵香草浸膏、焦糖、麦芽酚等。个别烟厂甚至直接将香兰素加在烟中。
五、东方型卷烟用香精 云南烟丝
东方型卷烟又称香料型卷烟,是以各种不同品质香料烟叶调制而成的卷烟类型。由于香料烟叶中挥发性精油和醇溶性化合物含量比烤烟和白肋烟都高很多,因此香气浓郁,非常芳香,带有特征的木香,且其吃味好,燃烧性能也较好。故选用优质叶生产香料型卷烟可以不加香或很少加香。
香料型烟用香精,主要用来增强烟香、荷花刀烟上哪里买 矫味和修饰一般香料的香味风格,有时也用于弥补某些烟的香韵风味。
按照目前我国香料的种植现状,要在短期内满足混合型卷烟的生产发展需要,还有一定的差距,故用香料烟叶发展东方型卷烟是不够现实的。
香料烟是由拟红花烟草产生岩蔷薇烷基二萜烯类(Labd-Anoids)的基因,选择地遗传下来,形成的系列化合物,其与烤烟和白肋烟的化学成分有所区别。1974年,雷诺烟草公司的 Schuma-Cher等在研制香料烟特征香味时发表的土耳其烟叶的己烷萃取物和蒸汽蒸馏浓缩物的成分分析资料(其中有14种是新发现的),可作为借鉴。
酸类成分中的p-羟基苯甲酸-羟基苯乙酸是上等烟的香味,p-羟基肉桂酸是东方型辛香。九五至尊刀烟 Stedmen等认为,异戊酸和3-甲基戊酸在没有东方烟的混合型卷烟的配方中,能使其具有土耳其烟叶相似的香味特征,郑州烟草研究院通过实验证实了这个观点。Vulovic 建议,3-甲基戊酸应制成蔗糖酯给保护起来,燃吸时再释放出。
一些羟基羧酸γ内酯、羟基甲基丁酸γ内酯、乙基丁酸y内酯、异丙基丁酸γ内酯、羟基甲基或异丙基的戊酸、己酸δ内酯、有柏木香的香紫苏内酯、脱氢香紫苏内酯等,都是烟草特征的各种香韵和风味的组成香料。a-紫罗兰酮的花木香,β-紫罗兰酮的木香、花香,具有甜而尖锐的樱桃/草样酮香的苯乙酮和香紫苏醛、香紫苏醇氧化物的柏木香。此外,海狸香膏和桦焦油能赋予烟草的草香香韵,并要注意香料烟具有的较丰满的树脂膏香特征。
由于东方型卷烟在我国已没有消费市场,故此类香精的具体配方不作详述。手卷烟丝
六、滤嘴用香精
由于高度稀释和高效过滤淡薄了主流烟气,故在滤棒内添加香精以恢复烟香味的实质,也
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是发展低焦低碱烟的一项积极措施。滤嘴用香精一般加在增塑剂中使用,故应不带色泽,不含
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