对于喜欢手卷烟的人来说,如何让烟丝达到更好的口感和品质是一个不断探索的过程。经过多次尝试,我发现使用微波炉膨化烟丝是一个不错的方法,在此与大家分享一下我的经验。
首先,从市场购买普通的本地烟丝来练手。将买回来的烟丝放入微波炉中,使用中火或中高火加热两分钟,随后取出翻一下烟丝,让其热量散发,散发水汽后烟丝会变得干燥。这个步骤不能省略,否则会导致湿度不均匀。接着,再放入微波炉中叮一两分钟。判断烟丝湿度是否合适非常重要,合适的湿度应该是摸起来有点干,但又捏不断。在这个湿度下,烟丝已经膨化了七成左右,燃烧会变得很轻松。
我的本地烟丝在经过微波炉处理后直接卷抽,味道比较辣和冲,加工价值不高。但如果是品质较好的烟丝,经过微波炉处理后直接卷抽,就不会有辣的感觉。
接下来是给膨化后的烟丝进行调味。我使用的是白兰地+蜂蜜+乙基麦芽酚的配方。一般来说,半斤烟丝加三调勺蜂蜜即可。而乙基麦芽酚的添加量,则要根据白兰地的使用量来决定。我通常是随便两勺放到白兰地里,能溶解多少算多少,溶解不了的就过滤掉再喷。注意千万不要直接将乙基麦芽酚放到喷壶里调配,否则容易堵塞喷嘴。如果使用的是 PDD 卖的调香料,建议还是加入白酒后再进行喷洒,因为膨化后的烟丝需要的调香料量比较多。调好香料后,将烟丝封存一两天,让味道充分融合。
在卷制之前,拿出适量的烟丝放入微波炉,用中火加热一两分钟进行干燥,这样还能再膨化一次。经过膨化后的烟丝,在推空筒时会更容易,即使把丝压密了也能顺利推动,而且不会堵塞(使用8.0大管的体验,6.5的管压紧了可能会塞)。不过,膨化后的烟丝也有一些小缺点,由于膨化的原因,燃烧会比较容易,显得不那么耐吸。另外,膨化后的烟丝比较容易受潮,所以最好是卷多少就拿多少出来,记得在使用前用微波炉干燥一下。在广东这样潮湿的地区,尤其是梅雨季节,操作时可能还需要开着暖风机吹干。而北方的朋友在这方面可能就没有这样的烦恼。
使用微波炉膨化烟丝,既省电又省时,效果也比较明显。但火候和时间的掌握还是需要经验的积累,最开始可以采用小中火、短时间的方式,等有了经验后再根据实际情况进行调整。
需要提醒的是,吸烟有害健康,自制烟丝的行为也需要遵守相关法律法规。我们应该理性对待吸烟,不过度依赖,同时尊重他人的选择和健康。以上就是我使用微波炉膨化烟丝的一些经验和体会,希望能给感兴趣的朋友提供一些参考,让大家在享受手卷烟的过程中获得更好的体验。但请始终牢记,健康才是最重要的!
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