烟丝去苦去辣配方+调香

以下是一份关于烟丝去苦去辣配方及调香的文章：

想要去除烟丝的苦味和辣味，并调制出独特的香味，可以尝试以下配方和方法。

原材料准备：

高度酒（60度以上，如95度的食用酒精或便宜的伏特加）

红牛饮料（也可用浓缩苹果汁代替）

香料：粉末香兰素乙基麦芽酚（可选用诚元烟用的）、巨豆三烯酮、津巴布韦烟香净油（茄酮和新植二烯也可添加，但成本较高）

制作方法：

做好手部清洁，可戴一次性手套。将高度酒与红牛按照50%：50%的比例混合，装入小喷壶中，摇匀后均匀喷洒在烟草上，喷洒量以将烟草使劲捏成团后刚刚有出汁的样子为宜。

把喷洒好的烟草装进一个能密封的罐头瓶（确保器物密封），用力压紧压实，盖上盖子进行密封。

存放在合适的温度环境中。北方若有炉子，可放在炉子或灶膛旁边，保持20多度的温度，发酵15-25天即可；若能保持30多度的温度，可提前5天左右完成发酵（添加酵母菌种能加快发酵速度，3-8天即可，但菌种需使用发酵青贮黄贮饲料的菌液）。如果环境温度只有5度到10多度，则需要发酵45天到两个月。当看到玻璃瓶中的烟丝发酵颜色变为棕色到棕红色（类似酱油色），即表示发酵完成。

取出烟丝抖散铺开，放在阴凉干燥处阴干，切勿烘烤或晒干。若想加快干燥速度，可放在屋里用电风扇吹，但要注意干燥程度需和发酵前的手感一致。

备注事项：

除了高度酒加红牛的组合，也可以使用麦汁浓度12p及以上的啤酒。麦汁浓度低于12p的啤酒发酵后，口感不佳。

调制用酒还可以选择黑朗姆酒、威士忌、野格鹿角利口酒等，用这三种酒调制出来的烟草，抽起来会有花果香。

烟丝调香方法：

当烟丝干燥到一定程度后，可添加香料进行调香。粉末状的香兰素乙基麦芽酚具有老凤凰烟的香味，可单独使用。巨豆三烯酮和津巴布韦烟香净油是烟草本香的提取物，用于增添香气，使烟丝的味道更接近成品烟。

添加香料时，需注意控制用量。例如，对于香兰素乙基麦芽酚，可先取10ml-20ml 95度的食用乙醇，再各取0.5克香兰素乙基麦芽酚溶解到乙醇中，均匀喷洒在一斤烟丝上。若喜欢更浓郁的味道，可各取1克溶于20ml-30ml 95度酒精后再进行喷洒。