烟叶烟丝各部位的特点

脚叶/中下部叶（下二棚）

• 香味：提供的香味最少。

• 烟碱量：最低。

• 填充能力：很高，是优秀的填充料。

• 异味：不会产生异味，适合维持配方烟碱量而不增加不良风味。

• 成本：价格不高，有助于降低配方成本。

• 膨胀性：膨胀效果好，可进一步降低成本。

• 

• 

中部叶（腰叶）

• 用途：调味或调味/填充型烟叶。

• 烟碱量：适中，常在最终产品所需范围内。

• 吸收能力：能有效吸收料剂和加香物质。

• 配和特性：与其他部位烟叶配合良好，不易破碎，成丝率高。

• 香味：优质中部叶能提供一定香味，取决于栽培和成熟程度。

上中部叶（上二棚）

• 香味：最大的香味提供者，是“美式混合型卷烟烟味”的基础。

• 烟碱量：比中部叶高0.50%～0.65%，比脚叶高1.00%，比顶叶低0.20%～0.50%。

• 成熟度：影响刺激性相关的香味量。

• 出丝率：最好。

• 价格：最贵。

顶叶

• 香味：对香味有正面贡献。

• 成熟程度：调节刺激性/香味量。

烤烟叶梗

• 重要性：降低配方成本和维持配方烟碱量。

• 掺入比例：可掺入2%～10%，不影响烟味。

• 膨胀性：可用膨胀方法提高填充值，降低成本。

• 烟碱量：0.35%～0.70%。

• 糖分与含氮量：糖分较低，含氮量适中。

• 不利特性：含氯量过高（超过1.0%）会产生不良吸味。

在配烟过程中，不同部位和品质的烟叶各有其独特的优点和应用价值。配方师需要根据产品的需求、成本和口感目标来合理配比不同部位的烟叶，以达到最佳的口感和经济效益。同时，对烟叶的膨胀、加香和料剂处理等技术手段的运用也是提升烟叶品质和口感的关键因素。