烟丝怎么发酵方法小妙招

调香烟丝是是一门技术，步骤很多要经过不断的实验才可以达到好的口感。

首先烟叶选择，首先可以考虑云南的烟丝，云南的烟丝劲道比较少，杂气味少，最好选择中部叶，大家可以选择焦油含量适中的。

调烟配料：香油可以提高烟草的香味，但是不能放多，一斤烟丝滴二到三滴，多了会有糊味，蜂蜜，可以曾加烟丝的甜度，减少苦味，最好是纯蜂密，蜂蜜一斤丝加二克就可以了，加多了会发粘，容易卡机还会发苦，高度白酒50度和以上的白酒可以去掉里面的杂气味和青草味 ，在就是用点酸性物质，比如要柠檬汁何者小孩喝的酸奶也可以代替，酸性物质可以降低里面的咸，便烟丝的口感更柔和。

方法，一斤烟丝二两白酒，二克蜂蜜三滴香油，放在一个溶器里摇均倒到喷壶里，然后对着烟丝喷洒，用手翻动烟丝让丝更均匀的粘上自己调制的发酵液，搅拌均匀，唝好后放在一个玻璃溶器中用手压实，密封不让空气进入，20-30度的气温自少要发酵两到三天，温度底时间加长，发酵5到7天效果更好，发酵好后，把烟丝撒开，放在太阳晒不到地地方让风吹干就可以用了，一次发酵烟丝很多人都不会成功，多试几次不停的试错中总结方法。